购买食品要认准“QS”标志。“QS”是“质量安全”的英文缩写，带有“QS”标志的食品说明该食品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。也就是说，所有食品生产企业必须经过强制性的检验合格，且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，并加印“QS”标志后才能出厂销售。没有“QS”标志的，不得出厂销售。目前，有28大类食品必须有“QS”标志：小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类食品；肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品10类食品；糖果制品、茶叶（包括边销茶）、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品13类食品。为了进一步保障食品安全，国家规定，从去年9月1日起，纸杯等食品用纸包装、容器也必须有“QS”标志才能在市场上出售。
